东汉末年，张仲景在长沙担任太守。没错，就是写出了医学巨著《伤寒杂病论》的张仲景。人们都知道他是大名鼎鼎的“医圣… 继续阅读冬至为什么吃饺子
标签： 菜谱
冬至为什么吃饺子
东汉末年，张仲景在长沙担任太守。没错，就是写出了医学巨著《伤寒杂病论》的张仲景。人们都知道他是大名鼎鼎的“医圣… 继续阅读冬至为什么吃饺子
冬至为什么吃饺子
东汉末年，张仲景在长沙担任太守。没错，就是写出了医学巨著《伤寒杂病论》的张仲景。人们都知道他是大名鼎鼎的“医圣… 继续阅读冬至为什么吃饺子
山民之年
年味是什么时候开始的呢？好像早早就来了。 每年农历十二月始，母亲会从山中打来电话问：“你什么时候回家？”彼时我… 继续阅读山民之年
安徽黟县：冬日里的腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的民间风味特产，也是冬季里的食俗。天冷以后，特别是“腊八”前后，家家户户都要晒制豆腐… 继续阅读安徽黟县：冬日里的腊八豆腐
安徽黟县：冬日里的腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的民间风味特产，也是冬季里的食俗。天冷以后，特别是“腊八”前后，家家户户都要晒制豆腐… 继续阅读安徽黟县：冬日里的腊八豆腐
安徽黟县：冬日里的腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的民间风味特产，也是冬季里的食俗。天冷以后，特别是“腊八”前后，家家户户都要晒制豆腐… 继续阅读安徽黟县：冬日里的腊八豆腐
过年蒸糕是张家港市乐余人过年不可或缺的习俗。“糕”谐音“高”，吃年糕有着“高升”“节节高”的美好寓意。乐余一带的年糕有着独特的制作工序，非常考验做糕师傅的经验与耐心。图：搓粉。将浸泡透的糯米磨成粉，然后倒在盆中，少量多次加入清水，进行搓粉，要将结块的米粉揉搓开，避免影响口感
原标题：过年蒸糕是张家港市乐余人过年不可或缺的习俗。“糕”谐音“高”，吃年糕有着“高升”“节节高”的美好寓意。… 继续阅读过年蒸糕是张家港市乐余人过年不可或缺的习俗。“糕”谐音“高”，吃年糕有着“高升”“节节高”的美好寓意。乐余一带的年糕有着独特的制作工序，非常考验做糕师傅的经验与耐心。图：搓粉。将浸泡透的糯米磨成粉，然后倒在盆中，少量多次加入清水，进行搓粉，要将结块的米粉揉搓开，避免影响口感
风中鱼杂
浙江杭州冬天漫长，冷风从11月开始刮，到来年3月，风还料峭。此时最宜来一锅鱼杂，抵御彻骨的寒冷。 我向来喜爱杂… 继续阅读风中鱼杂
江南冬日，来一勺豆腐
说起冬天，就想到豆腐。 江南人在冬天尤爱吃豆腐。朱自清在《冬天》一文中写道：“是一小洋锅白煮豆腐，热腾腾的……… 继续阅读江南冬日，来一勺豆腐