为了降低钠摄入量,大家都应该换成低钠盐?

并非所有人都适合食用低钠盐。对于患有肾功能不全、严重高钾血症或服用保钾利尿剂的人群,摄入过多的钾可能引发健康风险,如心律失常或心脏问题。

这些人群应在医生指导下控制钾的摄入量。因此,他们使用低钠盐时需特别谨慎,甚至可能需要避免。此外,单靠更换低钠盐无法解决所有钠摄入过多的问题。

日常生活中,高盐食品(如腌制品、加工食品)的摄入也应受到控制。世界卫生组织建议成年人每天钠摄入量不超过5克盐(约2克钠),合理饮食和减少高盐食品的摄入比单纯换成低钠盐更为关键。

(审核:阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任)

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