香菇炒小白菜的做法?材料：小白菜苗500克，鲜香菇100克，菜油1茶匙，清鸡汤200毫升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1捏，生粉1茶匙，冷水1汤匙，现在小编就来说说关于香菇炒小白菜的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
香菇炒小白菜的做法
材料：小白菜苗500克，鲜香菇100克，菜油1茶匙，清鸡汤200毫升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1捏，生粉1茶匙，冷水1汤匙。
小白菜苗整理，洗净，沥干水。 取一个汤锅，放半锅水，大火烧开，然后把小白菜放入，焯1分钟，马上捞出，沥干水。香菇洗净，切薄片。
炒锅置中火上，放菜油。油至6成热，加香菇炒3分钟，铲出。
生粉用冷水调匀。原锅放鸡汤，盐，胡椒粉，加入水淀粉，边煮边搅，直到汤变稀稠透明。把焯过的青菜放入，和煮2分钟，舀出装盘。再将炒好的香菇倒在上面即成。
关键词：
小白菜
原标题：香菇炒小白菜的做法（香菇炒小白菜怎么做）