在陕南，在汉中，每个人新一天的幸福时光总是由一碗鲜香火辣的面皮来开启。
汉中地理环境得天独厚，气候温润，生态秀美，公认是地球上同一纬度生态条件最好的地区之一。天汉大地这一颗璀璨明珠，素有西北“小江南”“金瓯玉盆”和“鱼米之乡”的美称。
好山好水出好米，好米成就好面皮。一粒粒晶莹的汉中大米，接受了汉江水柔情的浸润，磨制成浆，蒸制出笼，脱胎换骨，返朴归真，大巧若拙，大道至简，超凡入圣。一张面皮，历经世事如火，见证初心似雪，展现天方地圆，蕴含宁静淡泊，演绎着生活缤纷而朴素的哲理。从一张汉中面皮里，就能品味出过日子的种种滋味。
天地巧安排，妙手精蒸做，一碗面皮就在这秦巴山水之间脱颖而出，挺立在汉中风味的最前沿，以独有魅力成为贯穿汉水两岸平淡生活的饮食主线。三餐四季，寒暑闲忙，时时离不开；或凉拌或烩炒，冷热总相宜，风味各有其妙；为菜品为主食，顿顿少不了，风情各有貌；可深居山野乡村，可置身都市酒店，风度自是不亢不卑。
一碗面皮滋味长，每天都是好时光。这一碗面皮，有时令蔬鲜相伴，有万千风味多变，常吃常新，常吃常想。其味至上，无与伦比。
万般滋味唇齿间，一碗面皮润心田。无论是逢年过节还是日常生活，这一碗面皮都是最受期待的绝对主角，从来都必不可少，一亮相就是高光时刻，白嫩软糯，红油香醋，酸辣爽口，一碗面皮调出万千滋味，每一种滋味都以人间烟火抵达了生活清欢，每一种滋味都以日月精华诠释着岁月醇厚。
面皮溢香，声名远播。汉中面皮，始于秦汉，传承至今已有千年历史，既得地域优势，又有文化积淀，更得一方水土一方人的聪明智慧匠心打造，既根植市井民间，也登大雅之堂。一张面皮就是这一片汉中山水的钟灵毓秀，就是这一片汉中田园的风清云白。汉中面皮早已不是简单的地方民间小吃，已因其独特的魅力升华到文化、精神层面，成为了声名远播的天汉大地饮食文化名片，香飘四海。
这一碗面皮里，能看得见山，能望得见水，能记得住乡愁。一碗面皮就是乡愁的起点与终点，为牵肠挂肚的思乡之情画上一个圆满的句点。家乡味道长相忆，天南海北想面皮。
民以食为天，汉中人的一生都与面皮共度晨昏，一生都与面皮唇齿相依，这就是根植汉中人灵魂深处的家乡烟火味，就是此生最想要的幸福安逸！
原标题：一碗面皮滋味长