金鳟冰泉隶属于桂林市威昂佳果农业新技术开发有限公司。公司通过承包潮田乡大山口村庄皇殿荒山1000亩，建设生态农业观光休闲基地。公司利用基地四季常流永不干涸清甜的被誉为“金鳟冰泉”的山泉水，建成桂林市最大的冷水性世界名鱼养殖基地，养殖西伯利亚鲟鱼、金鳟、虹鳟等名优鱼。基地还建成瘦肉型猪及土黑猪生态养殖场，年出栏瘦肉型猪10000头。基地大力发展以南方优质梨、枇杷、杨梅、花卉林木为主的苗木水果种植，并将养殖场的废弃物粪污经沼气工程发酵后，制成生物有机液肥，直接浇灌水果花卉。公司还整合当地山青水秀的自然资源和独特的产业资源，建成集观光采摘、休闲度假、垂钓餐饮于一体的全国休闲渔业示范点——金鳟冰泉农庄，成为市民紧张工作之余感受休闲生态农家乐理想目的地。
主要特色：生态农业观光、休闲避暑、美食鱼生
行车路线：桂林—大圩—潮田—往海洋乡方向前行约5公里右转（有路牌）–金鳟冰泉
联系电话：13788031166