桑园围始建于北宋，地跨佛山市南海、顺德两区，由北江、西江大堤合围而成，是我国古代最大的基围水利工程，发挥着灌溉、防洪排涝、水运等效益。围堤全长64.8公里，围内土地面积265.4平方公里，农田灌溉面积6.2万亩。
桑园围又名樵桑联围，位于佛山市南海区和顺德区境内珠江干流西江下游,分东、西围抵御北、西江洪水。围内是蚕桑业发达地区，故名。堤围相传始筑于宋徽宗年间，明、清、民国陆续筑建。明代“桑园围修筑的工程技术筑堤材料改泥为泥石并用”，鸡公分围改为石堤。民国十四年，筑西基狮颔口闸、东基龙江新闸和歌滘水闸，桑园围从开口围发展为闭口围。
桑园围是珠三角著名大型堤围，一直发挥极为重要的水利作用，清代更被称为“粤东粮命最大之区”。现桑园围全长68．85公里，围内面积133．75平方公里，捍卫良田2000顷。顺德境内桑园围长24.7公里，面积1048515平方米。
桑园围经多次加固重修，现担负着防涝安民的重大作用，而且堤路结合，堤面平时也作交通道路之用。但旧有面貌保存不多，仅保留有清代定安围和三道闸堤围2段，房屋12栋，水闸13个，碑刻25通，渡口2个。是反映广东水利和农业发展的重要实物。
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