廖万石堂位于香港新界上水乡门口村与中心村之间，为上水廖族最大的祠堂，建于清乾隆十六年（1751年），在清光绪十七年曾经重修。“万石”之名相传廖氏远祖廖刚及其四名儿子先后于北宋时出任高官，每人俸禄各二千石，合一万石，后人遂将祠堂命名廖万石堂以为纪念。
廖万石堂于1985年被列为香港法定古迹。它位处龙脉之首，万石挻拔，翠竹环绕，龙气集中，分泻两旁，廖族于东西方分建显承堂及明德堂两所分祠。廖万石堂是传统三间三进二院式建筑，三进分别是前厅、过厅及后厅三部分，分别座落在不同高低的台基上，厅堂由两个天井分隔。
第一进为“前厅”，台基相对较低，用于接待客人及摆放杂物。第二进为“过厅”，上有“泽绵万石”的牌匾，是议事、庆祝、宴会的地点。神龛设于“后厅”，台基最高，供奉祖先牌位，中堂上座供奉宋丞相大学士廖光景，中座供奉上水乡开基祖廖仲杰至四世祖，排列次序是左昭右穆，下座供奉中溜之神。两翼为“配贤祠”及“配享祠”，分别供奉有功名的祖先及对建祠有功人士的灵位。
Liu Man Shek Tong Ancestral Hall
必去理由：香港上水廖族最大的祠堂