沙湖公园，在市城东部丁家村后，历为丰邑名胜游览之地。水陆面积达10.33万平方米，湖光闪烁，烟波浩渺。湖中心有一小洲，又名“云洲”，洲上百花竞艳，松竹滴翠，绿草如茵，环境幽静。宋代杰士盛温如咏《盛家洲四景》诗中描写“堤边杨柳鸟声啼，花醉春风分外奇，一段清香随物好，无边光景满庭闱”的景观。
沙湖古建筑甚多。早在唐、宋时，沙湖中有洲，曰独洲，即星堆。洲周围建有“泮官”、“五花阁”、云绮阁（霞绮馆）、一草亭、“问清轩”、“敕书阁”（湖光书院）、“石亭”、“毓秀瞰临楼”、“登瀛桥”等建筑物，错落松竹之间，景色秀丽。据《丁氏族谱》载：构一草亭阁于其上，屹立湖中，如芙蓉出水，园其顶，亭呈八角，覆以铜瓦，内瓦短垣，上为窗户，围以木栏，涂以丹垩，匾曰：一草亭，宛在湖水中央，由湖宾东上为桥西，蹑石级而登石亭。东南之间，株栏画栋。高踞湖上为云绮阁，其东侧小堤，以通云洲。外为下湖，中有层楼耸出云端，为予之敕书阁。涟湖较沙湖广数倍，有盛家洲，与云洲相隔一堤。至西一带，则老树扶疏，居民稠密，为墨客骚人讲学游宴盛地，宋代杰士盛温如居此讲学，创办书院。湖畔为五花阁，与一草亭相峙，建筑占地面积约300平方米，为官宦名流览吟咏之所。宋代朱熹三次家访盛温如至此，咏《复过盛家洲》诗称沙湖“万顷波光涵宇宙”。清丁猷骏《湖光万顷》诗称云：“剑水城东渚一湖，晴光潋滟水平铺。潮通春信风生绿，练洗寒潭月涌珠。几个园林成岛屿，偶从城市得蓬壶。云洲桃李年年为，不数余抗有画图。”后来沙湖古建筑失修，逐渐毁坏，至民国时期，遂成荒洲。
1982年，丰城县人民政府先后拔出专款，在沙湖兴建公园，经过几年的不断修建，新型的公园初具规模，古老闻名的沙湖旧貌变新颜，重现光彩。1985年正式开放，新建沙湖公园，四周垂柳成荫，围墙环绕，碧水红墙，波光流彩。在入园处，建有一座宽4米，长30米的曲径桥，桥两侧装有镂花空心银白栏杆，连通公园。园内主要建筑有剑匣亭，耸立中心，基檐，造型精巧雅致。亭柱上挂有雕刻木质镀金对联：“怀往古，剑邑龙光辉耀，毕竞旧故县；喜今日，富城紫气璀璨，果然金丰城”。亭内上壁彩画龙凤，戏组藻井图，富丽堂煌。亭中置放古剑匣和“剑匣亭碑记”，游客至此小憩，欣赏剑匣，诵读碑文，怀古吟今。入园西为儿童乐园和旱冰场，边有碰碰车。东边假山嶙峋，曲经相连，百花竞艳，绿草如茵，名花贵树满园棋布。在环园石岸垂柳荫下，设置石桌石登，供游客憩息。1989年新建湖北、湖西两岸开放式铁栏栅，全长520米。1990年湖中新建湖心亭一座，仿古造型，垂檐琉璃瓦，二层六柱，面积182平方米，亭高12米，登楼眺望，湖水倚楼尽收眼底。1991年新建九曲桥一座，连接湖心亭，全长117米，宽3.1米，四边有栏柱，游客可自由散步，开宽心野。碧水湖中有小画舫，供人们游览湖色风光。
“丰城物华天宝地，沙湖独占一支春”。公园自开放以来，每月接待游客近万人次，凡逢星期天、节假日，前往公园游玩的人更盛。