华安是一个多民族的县份，有高山族、畲族等多个民族，是高山族同胞居住在祖国大陆最多、最集中的县份。高山族有自己的语言（没有文字）、风情习俗和生活习惯。他们勤劳勇敢、能歌善舞、热情为客，充分显示本民族的才智、灵气及其生活哲学，创造了丰富多彩的民族文化。高山族同胞对舞蹈情有独钟，每逢祭祀或节日必举行舞会，并表演精彩、内容丰富、风格多样，趣味性和游客参与性强，具有较高的娱乐和欣赏价值。为弘扬少数民族文化、拉近两岸亲情以及拓展我县特色旅游，县旅游局于1999年动工兴建华安民俗风情园，占地100亩，第一期工程已投资近一百万元兴建了高山族村寨。现寨内建有工作室、起居室、表演场、观赏台、了望塔等，配套兴建了餐厅、茶座、卡拉OK厅以及儿童游乐设施。今后，民俗风情园计划投资千万元，将它开辟成为一个具有浓郁地方特色、文化含量大，集观赏性、娱乐性、参与性为一体的综合旅游文化景区。
华安是祖国大陆高山族同胞人口聚居最多、最集中的县份。这里有一支由高山族青年自发组成的高山族风情歌舞表演队，其歌舞热情奔放，生活气息浓厚，服饰华丽精美，深为人们喜爱。歌舞的突出特点是以歌伴舞。当您来到华安，走进高山族民俗风情园，高山族青年为你表演的连臂踏歌、甩发舞、杵舞以及陀螺竹杆舞等歌舞，一定让你如痴如醉。
高山族舞蹈的动作比较简单，节奏特别鲜明，具有明显的原始舞蹈风格。早期的台湾高山族舞蹈，往往都是以熊熊篝火为中心，群集饮酒，酒酣则歌舞并作，众多舞蹈者携手围成圆圈，边舞边唱，显示族群团结的力量，展现人们快乐的心情，舞蹈动作通常都是有节奏地跺脚、跳跃、摇身、摆手等。
高山族人将内心的喜悦全部倾注在歌舞之中，内在节奏体现于外部形体动作上，形成一种颤动的舞蹈律动特征，结实有力，具有一种天真烂漫、热情奔放的动人美感。
连臂踏歌：象征团结的连臂踏歌舞（也称拉手舞）是台湾高山族最为流行的集体舞蹈形式。参加人数少则几人，多则数十人至数百人，男女均可参加。拉手舞的腿部动作多，手的动作少。有上步、退步、抬腿以及不同节奏的踏脚动作。队形包括圆形向左、向右环绕，向圆心进退及螺旋形、龙摆尾等便于集体环绕的队形。拉手舞以一位能歌善舞者为首，为首者一边高歌领唱，一边示范舞姿；整个舞蹈形式活泼、气氛热烈。
杵舞：又称杵歌、杵乐或杵音，是古代人们用杵臼舂米时留下的劳动娱乐形式，后来逐渐发展成独立的艺术表演形式。伴随杵舞的是一种劳动歌曲，妇女舂米时，三四人一组，共持木杵，环臼而立，随着舂米的节奏而低声唱和，委婉动听，很有特点。跳杵舞时，妇女们头戴鲜花，身穿艳丽的民族服饰，手持木杵，且歌且舞。时而聚拢，时而散开，舞姿优美活泼，歌声、杵声铿锵悦耳，舞蹈步法也很富有变化，是台湾高山族中较有特色的表演性舞蹈形式。
甩发舞：民俗上一般要求只有未结婚的少女跳舞，男人则坐在周围观看，不得参加。在节日和喜庆活动中，姑娘们散开自己美丽的长发，随着歌曲翩翩起舞。甩发舞开始时，妇女们手臂相挽，双手抚胸，脚步前后踏动，慢慢地摇动身躯和长发。随着音乐旋律的加快，身体和头部的摆动幅度越来越大，逐渐进入舞蹈的热潮。甩发舞以飘拂甩动的长长黑发为表演的中心，蕴涵着强烈的生命力。
除此之外，还有盾牌舞、求婚舞、口弦舞等非常有民间特色的高山族舞蹈。
台湾高山族舞蹈有着悠久的历史，高山族同胞用舞蹈来赞美劳动和生活，也用舞蹈来表达对生命的热爱和祝福。