泉郡接官亭，俗称观音大士亭，坐落于泉郡临漳门外黄甲街，亭古名盛，有“闽南–”之美誉，历来香火鼎盛。
据郡志载，宋庆元四年（1198年）临漳门外有甘棠、棠阴、龟山三桥，三桥尽处有古接官亭，供奉观音菩萨，亦称观音大士亭。
明万历辛丑夏，洪水泛溢入亭，水退不见菩萨佛像，里人称菩萨己驾波归南海普陀山。同年江水漂来旃檀巨木，滞亭边不去，拾入亭中，异香盈亭，夜灿毫光。里人异之，遂聘名师巧匠，依唐阎立本所绘之观音大士像雕就菩萨“三身”，一立二坐，庄严妙相，形神兼备。盖“三身”乃法身、报身、应身，系菩萨应众生之机缘而变化之佛身。
观音亭建筑群造型奇特，由前后左右中五亭组成，占地面积5880平方米，建筑面积746平方米。中亭曰过街亭，左右为拜亭，前亭供奉十八罗汉，后亭中祀观音大士及善才龙女，左祀梵天圣母妈祖，右祀地藏王菩萨。五亭成“十”字形结构，抬梁式硬山顶，斗拱翘脊，古色古香。
观音亭近几年蒙众善信支持，耗资数百万陆续修葺、增建：原观音亭升高米余、依旧制重建，庄严典雅，风貌依然。复建之大殿、中殿则巍峨壮观，雕梁画栋，金碧辉煌。中殿供奉送子观音，大殿供奉释迦牟尼、药师如来、阿弥陀佛三世尊佛。附建围墙、大山门、铺建石埕，还增建生活区等配套设施。今日之观音亭，琳宫绀宇，气势恢宏，俨然一大兰若。寺内花木扶疏，巨榕蓊蔚，周遭芳草萋萋，景色优美。
观音亭内文物颇多：有镶嵌于西侧墙上之碑石“观音大士像记”，系明万历三十年（1602年）解元李光缙集王羲之书法为记，字迹清晰，历历可辨，现存系清同治十二年（1873年）原碑重立；正面壁上嵌有道光年间雕于青石上之竹画四幅；有明万历年间之横楣木雕，上刻双凤朝牡丹；有镌刻楹联之宋代石柱四根；后亭石柱上刻明代大书法家张瑞图的行书对联；另有镌刻阴阳文之古碑石数块，皆十分珍贵之文物。新建殿宇、山门之楹联、匾额乃陈泗东、王爱琛、吴捷秋等泉州名士所撰书，令观音亭平添雅趣而展示儒佛交辉之风采。
堪舆家称观音亭为清源、紫帽两山脉交汇之处，居“神女坐机”穴。大殿、中殿，织机也；甘棠桥、棠阴桥、龟山桥与大道连成一线，穿亭而过，织线也；亭外古井，浣纱井也；观音亭处机座之位，操机而织；车人往来，织梭之来回也；江水哗哗，织机之声响也。
观音亭环山面海，襟鲤城而带笋江；清源山三台耸峙，屏障于后；泉州湾海潮澎湃，朝揖于前；龟山峥嵘，拱卫于左；紫帽巍峨，环护于右。群峰叠翠，风光旖旎，“笋江月色”为古时泉州八景之一。古迹“石笋”和“山川坛”，一为省级重点文物，一为古代泉州祭祀山川、风云雷雨之神坛。
清紫拱秀，江海钟灵，龟鲤呈瑞，佳穴聚气，接官亭神胜佳地，得天独厚，既是礼佛宝地，又是游览胜地。