如今，不少人吃饭前都会打开手机看看餐厅情况，评分高、测评多的“网红店”往往是大家的第一选择。然而，随着行业发展，探店乱象频出：男子自称有600万粉丝，要求免单被拒；网红博主试吃肯德基炸酱面，前后两条视频一坏一好，上演“川剧变脸”……
面对种种情况，不少人疑虑丛生：网红探店、测评，还能信吗？
探店的都免费？
记者探访：有店主请来的，也有自费探店的
近日，记者探访江苏南京多家网红美食店，大多数店家表示，小红书、微博、抖音等平台上看到的探店视频，多数为宣传推广合作。偶尔也有自行来探店的博主，但都会支付费用，没有吃“霸王餐”的情况。
南京丰富路附近一家糕点店店长说：“我们11月26日开业，只有开业初期公司邀请了网红来‘探店’。”据店长介绍，南京线下有“探店信息群”，许多探店博主都在里面，由公司运营和对接人联系，发放一定数量的探店活动名额，对接人会给店铺相应的博主名单。如果是名单上的探店博主，餐饮店会免费提供几款产品，用于拍摄、品尝；名单上没有的博主，就需要自己付费。对于没收到邀请、自行上门探店的博主，不少商家也会视情况给予一定优惠。
这类探店视频会给店家带来客流吗？多数店家表示很难判定，毕竟影响客流量的因素较多，不能单看一项。
测评真实性如何？
探店博主：会筛选商户，不能违心推荐
如何分辨是广告推广还是真心测评，大家也有自己的评判标准。
市民李女士说：“你一看这个店铺最近很多人都在推荐，就说明商家做了推广。但不能说做了推广的店就不好，我一般还会找些素人的评价看看，再决定去不去。”
在某社交媒体上，江苏知名美食博主黄块块经常发些探店的视频、照片等，并收获370多万粉丝。她告诉记者，自己属于江苏最早一批探店博主，2011年左右，在读研的她就尝试做自媒体。她认为，作为美食博主，更要做到真实，不能为了收入违心推荐甚至误导消费者。“这就是为什么我们要筛选商户，既要有发现美的眼睛，也要推动城市饮食文化发展。”
另一位美食博主椰椰（化名）告诉记者，她从传统媒体转型做美食博主。初期，粉丝特别少，主要是自己去找店，更多是自费。随着粉丝变多，有时会在博主群里报名参加一些餐饮店组织的探店，这种基本上是不需要自费的。椰椰认为，传播优质的内容以及为消费者实测小而美、性价比高的餐厅，才能受欢迎。
专项行动来了！
“种草笔记”“网红测评”成整治重点
盘古智库高级研究员江瀚认为，网红探店博主主要分为主动探店、被动探店两种。所谓主动探店，指的是商家主动邀请一些网红探店博主，希望做一些宣传，这种类型的探店问题不大，主要是分享内容究竟是纯广告还是中立的区别。
被动探店则是网红探店博主自发地去探店，这种问题就比较多了，比如流量造假、虚假宣传、网络水军等。江瀚说：“被动探店未来可能会面临比较大的问题，最主要的就是网红探店博主所带来的流量，究竟是不是商家所需要的。”在这种情况下，需要商家与探店博主相互尊重和理解，网红探店博主及平台则需要加强自律，在保证客观内容的前提下，起到一定的宣传效果，这才是探店的核心。
记者了解到，近日，中央网信办部署开展“清朗·打击流量造假、黑公关、网络水军”专项行动，雇佣专业写手和网络水军虚构“种草笔记”“网红测评”等成为重点整治对象。这也表明，网络空间不容许虚假探店、虚假测评乱象野蛮横生。（现代快报记者潘荣 杨晓冬）
原标题：吃“霸王餐”、刷单炒信！虚假“网红测评”将成整治重点