近年来，陕西省渭南市澄城县以打造“中国樱桃第一县”为目标，立足资源优势，大力发展设施栽培，通过樱桃设施化建设和以樱桃为主的产品深加工，进一步延伸樱桃产业链，增加农产品附加值，走出了一条樱桃产业高质量发展之路。
澄城县百康农业农民专业合作社的樱桃汁加工生产线上，通过一系列的消毒、杀菌、罐装，工人们正在对罐装好的樱桃汁进行高温消毒和喷码处理，随着樱桃深加工新技术的开发和应用，樱桃鲜果贮存的问题也迎刃而解了。
澄城县百康农业农民专业合作社在“合作社+基地+农户+企业”的新型农业发展模式的基础上，通过与省市有关农业科研院所合作，樱桃系列产品研发成功，2023年投资750万元，引进果脯、果汁饮料、果酒、果醋、樱桃面膜等10万级深加工生产线并于今年4月份投入生产。
“预计一年果汁的生产量大概在650吨，果脯大概在320吨，像樱桃的香皂、面膜和洗衣液这些今年也大批量地推广和上市。”澄城县百康农业农民专业合作社负责人和胜军说道。
在研发过程中，澄城县百康农业农民专业合作社成功申请食品安全检测、农产品运输防霉变、水果种植采摘等实用新型专利5项。通过樱桃深加工新技术的研发应用，填补了澄城县樱桃产业在深加工方面的空白，缓解了樱桃鲜果难以贮存问题，延长了樱桃果品的食用周期，延伸了樱桃的产业链。
“下一步，一方面是把农业公司这些樱桃的深加工品向外推荐，另一方面想在村里面再建设一个包装厂，这个厂已经在建设当中，预计年底就可以投产，年产量应该在55万套包装。”澄城县百康农业农民专业合作社负责人和胜军说道。
在延链发展的同时，澄城县还统筹各类项目资金8000万元，发展樱桃设施化建设，在省级重点涉农企业澄城县华星大樱桃产业园，正在建设中的高效设施温室大棚里，巨大的银白色遮阳幕缓缓展开，工人们正在忙着安装固定。
“这种棚型全是机械化操作，基本上可以做到全智能控制，最起码比普通棚型的樱桃品质提升了80%以上，最重要的一点是节省人工，比往年的人工量减少了50%。”澄城华星大樱桃产业园工程技术管理负责人郭忙生说道。
目前，园区已先后建设日光温室、双坡面温室、薄膜连栋温室等高效设施大棚150亩，亩均效益显著提升，较传统模式收益高出3至5倍，将进一步强化产业优势，提高产业效益。
“接下来，我们将继续发挥好澄城樱桃产业龙头企业的示范带动作用，辐射带动澄城县大樱桃产业的提质增效。目前，园区共栽植大樱桃树木33万株，进入丰产期，年可产优质果品1000万斤，销售产值1.5亿元。”澄城华星大樱桃产业园负责人刘小强说道。
近年来，澄城县还依托国家樱桃产业科技创新联盟、国家级樱桃试验站、农业科技小院等，引进推广樱桃新品种60多个，硬件完善和新技术加持，让澄城樱桃实现了鲜果1月至6月持续供应。截至目前，澄城县樱桃种植面积10万亩，年产量8万吨，产值突破35亿元。
“澄城樱桃作为我们乡村振兴的首位产业，下一步，聚焦建设‘中国樱桃第一县’，我们将抓装备提升，抓科技赋能，抓龙头大户，抓品牌建设，进一步唱响唱亮澄城樱桃甜蜜蜜品牌，让澄城樱桃走进千家万户，富裕更多的澄城老百姓。”澄城县副县长曹军说道。
原标题：陕西澄城：激发特色产业新动能 加快樱桃产业高质量发展