龙年开工第一天，河北省廊坊市固安县顺斋瓜菜种植专业合作社的包装车间里忙碌而有序，工人们精心筛选、处理、称重并打包每一份净菜，以确保达到最高品质。
作为与北京市接壤的农业大县，固安县近年来以精品蔬菜产业集群为根基，推动产业链向下游延伸，通过新上净菜加工项目和工业化流水线生产提升净菜产能，将都市厨房蔬菜处理环节前移到产地。每天采摘的新鲜蔬菜，在产地集配中心打包装车，24小时内就可以送到北京市民的餐桌上。
在刚刚结束的春节假期里，北京餐饮业的火爆使得顺斋瓜菜种植专业合作社的订单数量持续攀升。平时每天净菜配送量为150吨左右，春节期间激增至每天200吨。配送的品种涵盖了常见的黄瓜、西红柿、白菜、辣椒等二十多个品种，还新增了冰草、草莓番茄和杭椒等特色品种。
为了满足不同超市和餐饮企业的需求，固安县顺斋瓜菜种植专业合作社每天采用“私人订制”的方式分批次发车，负责人张新伟介绍：“我们采用直采直供的模式，早上六点钟发往北京的盒马鲜生，中午发往京客隆超市，下午五六点发往北京呷哺呷哺火锅。形成了四季生产、全年供应的局面。”
据了解，该合作社占地面积2000亩，员工150人，年产蔬菜5万吨，产值1.5亿元，带动周边农户1400户，带动蔬菜种植面积达到了1.5万亩。
为了更好地保障净菜供应，合作社新建了上万平方米的加工车间，现在设备都已经安装调试完毕。张新伟说：“下一步，我们将在保证供应量的同时，向鲜切菜、预制菜方向发展，对接北京市场和商超，扩大优质净菜的销售规模。我们还要向北京市场推广不施农药、多用有机肥的蔬菜，让人们吃得更健康。”
原标题：河北固安：净菜订单激增 扩大规模保供应