甲状腺有什么忌口的(甲状腺出了毛病的吃货们)

甲状腺有什么忌口的(甲状腺出了毛病的吃货们)1

一、高碘食物

碘与甲状腺关系密切,所以很多患有甲状腺疾病的朋友谈“碘”色变。其实大可不必,不同病人应该根据自己的具体情况选择,而不是一概“禁碘”。

根据《中国食物成分表》,碘含量排行如下:

1、海藻:包括海带、紫菜、裙带菜、发菜等。其中,每100g干海带中含碘量高达36240ug,稳居高碘食物排行榜之首。

2、碘盐、鸡精:目前,中国加碘盐的平均含碘量为每100g约2000-3000ug左右。鸡精每100g约含碘766ug。

3、海贝、虾皮:海贝类家族,每100g贻贝(也叫青口贝,晒干后为淡菜)含碘约346ug。还有虾皮,每100g约含碘264.5ug。海虾仁、虾米的含碘量为82.5ug/百克。

4、腌制物:包括火腿、咸鱼、熏肉、腊肠、豆腐干或罐头食品等。每100g虾酱中约含碘166.6ug;每100g广式小香肠中含碘量约为91.6ug;豆腐干的含碘量亦有46.2ug/百克。

5、蛋类:蛋类含有不少碘,主要集中在蛋黄。其中,最高为鹌鹑蛋37.6ug/百克,其次为鸡蛋27.2ug/百克,鸭蛋为5-6ug/百克。

6、坚果:核桃、松子仁、开心果、杏仁等,含碘量为8-35ug/百克不等,加工程度越高含碘量越高。

7、肉类:鸡肉、牛肉、羊肉等平均含碘量约为10ug/百克左右;

8、豆类及豆制品:含碘量约为7-10ug/百克不等。

9、海鱼:海鱼含碘量相对最低!100g小黄鱼中含碘量为5.8ug;100g带鱼仅含碘5.5ug;马哈鱼、鲅鱼的含碘量与淡水鱼类相差无几,甚至比蛋肉类含碘量都要低。

甲状腺出毛病后,可以根据各自情况,遵循如下三种饮食规则

———

一是忌 碘 饮 食

适宜人群:

甲亢患者(不论有无结节)

需要行碘131治疗者

“忌碘饮食”是尽可能地减少碘的摄入,需要做到的是:

1、严格吃无碘盐(避免在外就餐)

2、不吃腌制、加工食品(查看配料表,添加了盐的都不吃~)

3、不吃海藻类、海贝类、海虾海蟹(淡水产品代替,含碘量低的海鱼可以吃~)

4、蛋类只吃蛋白(蛋黄不吃)

5、坚果只吃未加工过的

6、不吃含碘保健品(包括各种复合维生素等)

二是低 碘 饮 食

适宜人群:

桥本氏甲状腺炎

甲状腺癌术后不需行碘131治疗者

低碘饮食不用像忌碘饮食那么严格,但海藻类的还是尽量少吃。

如果吃的是无碘盐,那就可以适量进食一些海贝、虾皮、加工食品、蛋黄等食物;如果吃的是加碘盐,那高碘食物必须放弃。

三是适碘饮食

适宜人群:

单纯甲状腺结节(甲状腺功能正常者)

甲状腺良性肿瘤术后

正常人群

按下述规则正常吃饭。其中,孕妇及哺乳期妇女还需要适当补充高碘食品。

根据世界卫生组织推荐,人群碘摄入量标准(需保证的摄入量)如下:

♦ 0-5岁:90ug/天

♦ 6-12岁:120ug/天

♦ 12岁及健康成人:150ug/天

♦ 孕妇及哺乳期妇女:250ug/天

甲状腺有什么忌口的(甲状腺出了毛病的吃货们)2

二、十字花科类食物

以西兰花为代表。其他还有花椰菜、大白菜、小白菜、圆白菜、青菜、油菜、芥菜、荠菜、卷心菜、芥兰、各种甘蓝、西洋菜、雪里红、大头菜、芜菁、诸葛菜、芝麻菜、各种萝卜等,甚至还包括了调味料中的辣根、芥末!

确实有研究表明,十字花科蔬菜中含有的硫苷类在人体内水解成硫氰酸盐后,可竞争性抑制甲状腺对碘的吸收,从而使甲状腺激素生成障碍,引起甲状腺肿大,甚至甲减。但其负面作用仅发生在以下几种情况下:

1、体内硫氰酸盐水平大于4.8-6.4mg/L;

2、大量进食富含类黄酮的水果,如橘橙类、柚子、葡萄等;

3、长期忌碘或低碘饮食或生活在缺碘地区;

4、准备行碘131治疗的患者。

其他甲状腺有毛病的吃货们,完全可以放心大胆地吃!但有一点须注意:最好做熟了吃,这样可以减少硫氰酸盐的含量。

三、辛辣食物

各种辣椒、胡椒、花椒、葱姜蒜以及咖啡、浓茶等。

事实上,这类食物不会导致甲状腺病情加重,对于少部分病人,也只是可能会加重不舒服症状而已。

甲亢患者,容易兴奋、怕热多汗、经常拉肚子、易失眠,吃太多辛辣、刺激性的食物可能会让这些症状更加明显。

甲状腺术后的患者,短期内嗓子会有不舒服的感觉,这时再吃辣,会让喉咙痛得更厉害。

上述病人,从身体舒服这一点考虑,应该与这些食物保持一定的距离。但其他吃货们,想吃就吃呗。

甲状腺有什么忌口的(甲状腺出了毛病的吃货们)3

四、豆制食物

有人说,人体内的大豆异黄酮会对甲状腺功能造成不良影响。

但事实是:只有甲减患者需要适当减少对这类食物的摄入,其他人只要不是过量进食,完全不需要担心会加重甲状腺毛病。

但有一点需要注意:正在服用优甲乐的,千万不要把优甲乐跟豆制品一起吃。

五、其他食物

1、生冷:并不是甲状腺病人都需要遵守的法则!只是肠胃功能不好的病人,要尽量少吃而已。

2、高脂:跟甲状腺毛病没关系。但进行了甲状腺癌行颈部淋巴结清扫术的病人,在术后短期内可能需进行较严格的低脂或忌脂饮食,以防术后并发淋巴漏。

3、发食:所有甲状腺疾病都不需要对“发物”忌口,尤其甲状腺术后,需要保证充足的蛋白质来促进切口愈合,因此,不用担心,该吃得吃!

4、补品:各种参类、虫草、燕窝、灵芝、海参等。二句话告诫大家:一是不要过量;二是进食前,一定要咨询自己的主治医生!

,

关键词:
甲状腺

原标题:甲状腺有什么忌口的(甲状腺出了毛病的吃货们)