牛肉炒辣白菜的做法（家常牛肉炒辣白菜的做法）

1.牛肉切片用盐，料酒拌匀腌制10分钟

2.豆芽过滚水焯熟

3.锅内放油烧热，下牛肉焯熟，盛出

4.再次烧热油，下蒜苗炒香，下辣白菜炒两分钟，倒入豆芽翻炒均匀

5.再倒入牛肉炒匀收一下汁即可

菜谱小贴士：

1辣白菜是我自己做的，一般做一次吃一周左右，具体做法见这里

2辣白菜不要攥干水份，要带汤汁,因为辣白菜本身的味道就够了，所以不必另外再放调料

3豆芽一定要事先焯，以去除腥味

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原标题：牛肉炒辣白菜的做法（家常牛肉炒辣白菜的做法）