牛肉炒辣白菜的做法(家常牛肉炒辣白菜的做法) 1.牛肉切片用盐,料酒拌匀腌制10分钟 2.豆芽过滚水焯熟 3.锅内放油烧热,下牛肉焯熟,盛出 4.再次烧热油,下蒜苗炒香,下辣白菜炒两分钟,倒入豆芽翻炒均匀 5.再倒入牛肉炒匀收一下汁即可 菜谱小贴士: 1辣白菜是我自己做的,一般做一次吃一周左右,具体做法见这里 2辣白菜不要攥干水份,要带汤汁,因为辣白菜本身的味道就够了,所以不必另外再放调料 3豆芽一定要事先焯,以去除腥味 , 关键词: 原标题:牛肉炒辣白菜的做法(家常牛肉炒辣白菜的做法)