山楂和什么泡水喝降脂(应季山楂健脾降血脂)

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在北京大学人民医院中医科冯淬灵主任的门诊上,经常会听到她再三叮嘱慢阻肺患者在日常饮食中要吃什么、怎么吃。冯主任认为,对于慢阻肺患者来说,吃好、吃对太重要了!

「从中医角度讲,慢阻肺虽然病位在肺,但其实和肺、脾、肾三脏都有关系。」因此,冯主任对于门诊上的慢阻肺病人,通常会建议他们在生活中用一些药食同源的健脾食材。

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从五行相生相克上讲,脾为肺之母,是母子相生的关系,叫培土生金。所以,建议吃一些健脾的食材,比如山药、莲子既可以健脾,又可以补肺。脾为后天之本,脾健壮了就可以生肺,可以去养肾。

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应季山楂健脾降血脂,生吃熟吃功效不一样
健脾除了山药、莲子外,冯主任还推荐了最近刚刚上市的应季食物——山楂。

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冯主任介绍,山楂分为生山楂和炒山楂两大类:

生山楂有一个重要的作用——降脂,适合脂肪肝人群。

炒山楂(也叫焦山楂)主要是健脾胃,适合脾虚或者小孩老人的饮食停滞。

炒山楂的居家做法:把生山楂切成片晒干了炒一炒,炒黑了或者炒黄了,它消食导滞的作用会更强。

冯主任也提醒大家,由于山楂太酸,胃食管反流的人群要注意,不能吃的太多,也不要长时间吃。

巧用山楂防感冒
山楂除了这两种做法之外,冯主任还推荐了山楂的另一种做法——煮粥,这种做法除了可以健脾,还能预防老人小孩冬季高发的感冒。

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冯主任介绍,老人小孩一到冬天就特别容易感冒发烧咳嗽,小孩发病70%都是停食着凉。

这时候可以用山楂煮粥,粥本身可以养胃健脾,在白粥里再放一点小肉末,放点青菜,然后把山楂切成小块放进去,它有健脾、消食导滞的作用。

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如果小孩感冒时痰比较多,可以放点陈皮,把陈皮切成碎末,既能健脾,又能化痰。

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