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最近嘴里总是想吃点肉肉,蹲了好几天市场买了2斤虾回来。
以前买回来的虾都会被我分装好,放到冰柜里冻着,今天我打算一次性吃掉!
做虾条还是虾片呢?都不咋戳中我的心。
想来想去,还是烤虾干吧,不加淀粉、不加盐、还能连壳一起吃。
重点是补钙呀,虾的钙含量可是各种动植物食品之冠,每100克的虾肉中含有146毫克钙。
同时还富含丰富的维生素D,可以很好的促进钙的吸收,远远高于牛肉、猪肉、鸡肉这些肉制品。
想让娃在夏天也能长高长壮,虾一定要多吃呀,感觉没有宝宝不爱吃虾呢。
像我这样做成虾干,真的比煮的、炒的要好吃,不光营养丰富,味道也是非常鲜,几乎没有什么腥味。
一咬嘎嘣酥脆,紧接着浓郁的海鲜风味立刻充满整个口腔,瞬时有种站在海边的感觉。
把它当做小零食吃,既能过嘴瘾嘛,还健康!不仅孩子爱吃,大人也爱吃呀~
食材:虾12只、葱段10克
是否搭配主食:可以作为宝宝的零食
参考月龄:18个月以上
难易程度:无难度
制作时间:2小时
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
– 1 –
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:虾12只、葱段10克。
调味说明:这个食谱我主要虾的自身味道来调味,比较适合18个月以上宝宝吃,如果是大宝宝吃的话,可以根据喜好煮虾的时候加1克有机酱油。
– 2 –
准备好的虾去虾线,洗净。 tips:如果懒得去虾线的姐妹也可以省略这一步的哦。 虾线,也就是我们在剥了虾皮、掰开虾背的时候,看到的那条黑色或者更浅色的线。 它属于虾的消化道,常看到的那部分属于虾的肠子。 如果为了节省时间不愿意处理,即便吃了也没关系。 因为虾经过烹调,虾线里的细菌会被高温灭杀,是安全的,可以放心吃。
– 3 –
水烧开后加入虾和葱段。 tips:如果宝宝对腥味比较敏感的话可以再加点姜片。
– 4 –
开中火煮至熟透。 tips:我用了半斤虾,煮了7分钟大家可以参考一下。
– 5 –
煮好的虾过一下凉水,这样虾的肉质更Q弹。
– 6 –
将煮好的虾摆在烤架上。
– 7 –
放入烤箱上下管120度,烘烤90分钟。 tips:我用的是低温慢烘的方式,这样可以更彻底的去除虾肉中多余的水分,可以保存的久一点。
家里有空气炸锅的姐妹,也可以试试调至120度,烤90分钟左右。
– 8 –
这样的虾干放在密封的罐子里可以保存3-4天,咀嚼力不错的宝宝连着壳吃也鲜溜溜的大家可以试试哦。
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
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原标题:虾干做宝宝辅食(今日食谱烤虾干)