寒露节气全知识(寒露节气的由来和习俗)

寒露节气全知识(寒露节气的由来和习俗)1

今天是二十四节气中的第17个节气了,寒露。这是干支历酉月的结束和戌月的开始,此时太阳到达了黄经195°。史书上记载:“斗指寒甲为寒露,斯时露寒而冷,将欲凝结,故名寒露。”

按《月令七十二候集解》记载:“九月节,露气寒冷,将凝结也”。这也就是说。寒露的气温比白露时更低,地面的露水都快结成霜了,正所谓“寒露寒露,遍地冷露”。这些文字表达的都是一个意思,那就是寒露时节气寒气渐重,晶莹的露水闪烁,将要凝结成霜了。

寒露节气全知识(寒露节气的由来和习俗)2

这一天,咱北京地区白天的时间就缩短到了11小时29分钟,大中午的,这太阳的高度也降低到了44°09’,这意味着冬天的脚步声,已在我们耳边响起了。

在古代那前儿,人们把寒露一般分为三候,每侯都是五天,所谓“一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。”这说的是,寒露时鸿雁会排成一字或人字形的队列大举南迁;天冷,雀鸟也少见了,古人看到海边突然出现很多蛤蜊,并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似,以为是雀鸟变成的;到第三候时菊花已盛开了。

寒露节气全知识(寒露节气的由来和习俗)3

气温降得快,这是寒露节气的特点,昼暖夜凉,白天往往是秋高气爽的,原本还好好的天儿呢,兹这秋风、秋雨一来,温度下降个10来度,那是正常。过去在广东一带就流传着这样的谚语:“寒露过三朝,过水要寻桥”,指的就是天气变凉了,可不能像以前那样赤脚趟水过河或下田了。由此可见,寒露期间,人们可以明显感觉到季节的变化,就一句话,天凉了!

一般节气,民间都有一些活动,寒露这节气也不例外,也有一些民俗活动。

寒露习俗 登上赏红叶

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登山观红叶,这算是寒露时节挺有意思活动了。因为重阳节就在寒露节气的前后,秋风飒飒,黄梢叶红。寒露过后的连续降温催红了京城的枫叶。特别是金秋的香山,漫山红叶如霞似锦、层林尽染,如诗如画。当然叶子变红的树木还有乌柏、丹枫、火炬、红叶李等树种。

寒露习俗 斗蟋蟀

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斗蟋蟀,这可是

白露、秋分和寒露三个节气,咱老北京人最爱的活动。蟋蟀儿也叫促织,一般听见蟋蟀儿叫就意味着入秋了,天气渐凉,提醒人们该准备过冬的衣服了,所以也有“促织鸣,懒妇惊”之说。据记载,斗蟋蟀儿始于唐朝天宝年间,南宋权相贾似道,“少时游博无行”,掌权后尤喜促织之戏,还专门写了一本书《促织经》。明朝宣德皇帝也爱斗蟋蟀儿,致使一只好蟋蟀儿价至数十金,上有所好,下必甚之,北京人玩蟋蟀儿,大概也始于明朝吧。

在南方还盛行秋钓边。寒露时节,气温下降迅速,深水处太阳已晒不透,鱼儿游向水温较高的浅水区,所以有“秋钓边”之说。

再有的习俗,那就跟吃有关了,这吃也讲究!

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寒露习俗 吃螃蟹

俗话说“西风响,蟹脚痒,九月团脐,十月尖”,寒露时节雌蟹卵满、黄膏丰腴,这正是吃母蟹的最佳季节,等农历十月以后,最好吃的就该轮到公蟹了。但过敏体质、胃寒者及孕妇、高血脂者那可不宜吃蟹黄啊,还得提醒您螃蟹与柿子不能同吃,以免生成胃石。

寒露习俗 吃花糕

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吃花糕,也叫吃“重阳花糕”,前面咱提到了,重阳节在这个月份呀,九九登高,这“高”和“糕”谐音,所以吃花糕,寓意“步步高升”之意。花糕有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”等。上面粘些香菜叶以作为标志,中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的干果。细花糕还有3层、2层不等,每层中间都夹有较细的蜜饯干果,如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样。但个儿小,如同“金钱”一般,就是精致。

您瞧,这吃够讲究吧!有吃的还得有喝的呀,咱再说说喝的。

寒露习俗 喝菊花酒

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喝“菊花酒”,不知您品尝过吗?寒露时节,这菊花盛开啊,为了除秋燥,好些个地区都有喝菊花酒的习俗。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古时还叫“长寿酒”,味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

寒露习俗 喝寒露茶

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喝“寒露茶”,这是南方一带的习惯。寒露前后正是茶树生长的极好时期。每年寒露的前三天和后四天所采之茶,谓之“正秋茶”,秋茶中以正秋茶为最佳。寒露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,受老茶客喜爱。

有吃有喝了,不过您还还得了解点养生之道,要是吃喝不对付了,这节气可是不饶人。

自古秋为金秋,肺在五行中属金,所以肺气与金秋之气相应,“金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精,如果调养不当,人就会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。

这季节,您得适当多吃些甘、淡滋润的食品,既可补脾胃,又能养肺润肠,还可防治咽干口燥等症。像蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐吃温食,最好喝热药粥,因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用,像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。这些个粥,您只管喝,管保没错,都是养人的!

嘚嘞,寒露节气的这点事儿,咱就聊到这。

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