今天来一道超简单的花椰菜炒鸡蛋,又叫白花菜,很下饭哦!很普通的家常菜,新手、没时间烧菜的小伙伴们可以做这道啊!明天分享花椰菜的亲戚绿色西兰花跟鸡蛋的稍有不同的做法!都是营养好吃又简单快速!
By ALE—lin
用料花椰菜 半个鸡蛋 3个料酒 一勺盐 1小匙鸡精 少许葵花籽油或玉米油 少许葱 少许做法步骤
1、白色花菜盐水泡过清洗干净了
2、先切小块,而不是切很碎哦!差不多这样大小,这样吃起来有存在感的,不会太大块又不会太小
3、大火锅中少许油热了就倒入花菜,放入少许的盐,先搅拌几下均匀,盖上盖子转小火焖五分钟,五分钟的期间,每2-3分钟开盖一次搅拌一下再盖上焖着,均匀熟透,以防下面糊了上面还是有点夹生!可以这时搅打好3个鸡蛋备用
4、八九分熟时,开盖淋上鸡蛋液、还是小火盖上锅盖一分钟左右,开盖看鸡蛋差不多凝固了,中大火加入少许的鸡精、一勺料酒!洒一些葱,搅拌一下均匀,这时花菜包裹着鸡蛋了,就马上出锅了
5、装盘啦!香香的!又很下饭!
6、小朋友吃也超合适健康的!简简单单,没有那么多的复杂材料!喜欢吃辣的朋友可以加一点点辣的!
小贴士
第一:花椰菜盐水泡过洗干净,有脏东西或农药残留,直接冲洗花椰菜很难洗干净,缝隙过多 第二:焖的时候小火,不能火大了,容易糊锅
花椰菜的营养功效
防癌抗癌,提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能,促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力,维护血管韧性
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关键词:
花椰菜
家常菜
炒鸡蛋
原标题:肉片炒花椰菜的做法(超简单的家常菜花椰菜炒鸡蛋)