酸梅酱是以盐渍青梅（梅子）为主要原料制作而成的一种调味副食，甜中带酸、清香诱人。其制作技艺在佛山市顺德区可追溯到清代，历史悠久。（来源：佛山市顺德区博物馆）

原标题：酸梅酱是以盐渍青梅（梅子）为主要原料制作而成的一种调味副食，甜中带酸、清香诱人。其制作技艺在佛山市顺德区可追溯到清代，历史悠久。（来源：佛山市顺德区博物馆）