摘要：一座城市，最能体现生活味、烟火气的地方，大致是菜市场与美食街了，喧腾而热闹；也是最能体现当地风土人情的地方。
这次在延安住的地方正好是当地繁华的市中心，走路几分钟就能到河对岸的清凉山或是宝塔山脚下。
清凉山、宝塔山、凤凰山，三山与河谷形成Y字形，河岸霓虹闪烁，是万达广场的时尚律动，清凉山、宝塔山从塔身到山体都做了亮化工程，在宝塔山下每天八点半更有一场灯光秀；高高的凤凰山上是一条灯带蜿蜒，如五彩的飘带舞动和延安标志的宝塔相辉映，浅浅的河水倒映，延安的夜晚宁静而妩媚、璀璨而不张扬。
在河边看过了宝塔倒映和灯光秀，再穿过明亮的街道走到二道街。十字型的步行街上，一排排美食摊有序排列。摊主们，男的是白色头巾、女的是青花衣服，统一着装透着浓浓的陕北风情。烧烤、小炒、汤面、包子卷饼、热粥……，来自全国各地的小吃品种和最地道的当地美食散发着诱人的香气。
陕北人性格直爽而热情，如同陕北的天气，总是一脸的阳光，充满亲和力，似乎是天生做生意的料子，几句醇浓而质朴的陕北话一招呼，人们便聚在了桌边。当然，延安美食的诱惑力也是“致命的”。
在去之前，当地向导推荐了麻辣羊蹄儿，说是不容错过的当地特色。各个摊位上热辣浓汤中的根根羊蹄儿确实令人垂涎，一溜的摊位基本都有这道延安美食，已然是招牌美食，什么李老二羊蹄儿、张老二羊蹄儿……食客们戴上手套两手齐上，不一会桌上被拆解的骨头堆成小山，看这吃的架势，就知道羊蹄儿是最受欢迎的。除了麻辣羊蹄，还有羊杂汤、杂面汤、小龙虾、爆炒羊肝等。
和小伙伴逛了一圈后，落座张老二羊蹄摊上，一份爆炒小龙虾、一份麻辣羊蹄，摊主“张老二”——张文世，延川人，今年65岁，和婆姨在这条街上经营夜市摊已有八年，不论刮风下雨还是节假日，基本全年无休，每天下午5点到凌晨5点才打烊。同桌喝胡杂汤的当地食客大姐半开玩笑地问张文世：“你这几年至少赚了几百万吧？听说人家有个摊位就卖羊蹄儿，年收入过千万，成千万富翁咧！你这咋也得是个百万富翁吧！”张文世乐呵呵地说：“哪有哪有，娃结婚欠债了，得还上。”
这一溜的摊位很有意思——都是夫妻档，老汉儿招呼客人，婆姨掌勺。刚去的时候，张老汉的婆姨不在，他颠勺的动作与隔壁那位穿“青线线”的婆姨相比显得生疏许多，一看就是临时客串了一下厨师的角色；婆姨回来，他就自觉地出来招呼客人。食客们在享受美味的同时，摊主和同桌的当地人拉拉家常，像是相识的朋友相聚。延安人的热情和“自来熟”让我们这外地客倍感亲切与舒服。
一座城市，最能体现生活味、烟火气的地方，大致是菜市场与美食街了，喧腾而热闹；也是最能体现当地风土人情的地方。在美食街的十字路口还有即兴表演的街头艺人，时而是流行乐、时而是民乐，不论什么曲子都显得得心应手，引得围观人群的阵阵掌声。据当地向导介绍，延安的美食街有好几处，二道街是最老牌的地方，近两年进行重新规划布局，并增加了一些当地文艺演出，增加了地方文化氛围，吃、娱、购都能在这里实现。
到了延安，定要走进延安的夜。延安的夜色是璀璨的，是令人垂涎的舌尖记忆，是温暖而热闹的人间烟火处。