黄桥镇建镇于北宋神宗元丰年间，属江苏省泰兴市，位于泰兴、如皋、海安、姜堰、靖江四县（市）之中。辖1个省级经济开发区、55个村委会、10个居委会，总面积176平方公里、镇域人口规模23万人，镇区建成区面积36平方公里、常住人口15万人。先后获得“全国文明镇”“全国特色小镇”“全国重点镇”“全国发展改革试点镇”“国家级生态镇”等16个国字号称号。
一、黄桥是历史悠久的千年古镇
黄桥始称“永丰里”，又名“黑松林”。
汉高祖12年（公元前195年），刘濞为吴王，“都广陵”，设海陵仓于泰州，黄桥依仓采名曰“永丰里”。
汉武元帝元狩六年（公元前117年），置海陵县，永丰里属海陵县。
南唐升元元年（公元937年），泰兴建县后，设太平乡，永丰里属太平乡，此后已发展成为规模不小的集镇。
北宋熙宁年间，永丰里改名为“永丰镇”。
明洪武初，改永丰镇为黄桥镇，设巡检司。
清康熙朝，黄桥已成巨镇。雍正十三年裁革里甲，全县分为四辖，黄桥称“黄辖”，辖内自然村逾150个。
民国元年，泰兴分为11个市，撤镇改称“黄桥市”。1929年，改黄桥市为泰兴第四区，下辖5个镇24乡，区公所驻黄桥。1940年7月，陈毅、粟裕率领新四军横渡长江，东进黄桥，设立新四军苏北指挥部，成立通如靖泰临时行政委员会，指挥了名震中外的黄桥决战，开辟了以黄桥为中心的苏北抗日根据地。1946年6月，著名的苏中“七战七捷”首尾两战均在黄桥地区发生。
1994年，三里乡并入黄桥镇。2000年，横巷乡并入黄桥。2010年4月，原溪桥镇、刘陈镇与黄桥镇合并设立新的黄桥镇。
二、黄桥是独具气质的文化名镇
1、有历久弥新的古镇文化。黄桥历史遗存丰厚独特，现有东、西、南三片明清古街区23万平方米，古巷道24条。各级历史文物保护单位26处，其中国家级4处、省级1处、市级21处，有2300多间保留完好的成片明清建筑，是“中国历史文化名镇”。黄桥老街被评为“中国历史文化名街”。《黄桥烧饼制作技艺》《泰兴杖头木偶戏》被确定省级非物质文化遗产保护项目。
2、有催人奋进的红色文化。“黄桥决战”期间，黄桥人民踊跃支援前线，为新四军的胜利作出了不可磨灭的贡献，一曲黄桥烧饼歌从此唱响了大江南北。作为“全国爱国主义教育示范基地”，黄桥保存着粟裕将军骨灰安放处、黄桥战役烈士墓、新四军苏北指挥部旧址、黄桥战役支前委员会旧址等文物古迹。新四军黄桥战役纪念馆成为全国红色旅游经典景区。
3、有感天动地的孝义文化。宋孝子顾昕载入宋史卷《孝义》，明成祖朱棣曾为他作诗两首并附序，“顾孝子亭”内的碑文《御制孝子顾昕诗并序》就出自朱棣之手。
4、有广为流传的名人文化。黄桥人文荟萃，名家辈出，古有抗倭殉国的王良父子，一门“四进士、十举人、三百秀才”的何氏望族；现代有中国现代地质学之父丁文江，喜剧大师、文化部副部长丁西林，生命科学家、中科院院士王德宝，辛亥革命元老朱履先中将等。
5、有令人流连的美食文化。已形成黄桥烧饼、驸马宴、祁巷八大碗、刘陈猪四宝、美味鲜卤菜、脱脂肉、粯子粥、荞麦扁团等特色美食品牌。