如果菜板有异味，应该停止使用，并进行清洗和消毒。可以用温水和洗涤剂彻底清洗菜板，然后使用醋、柠檬汁或漂白粉等消毒剂进行消毒。如果异味仍然存在，则说明菜板已经受到了较严重的污染，需要更换新的菜板。
菜板有异味怎样处理
第一、菜板上面由于经常切菜剁肉，所以难免有异味，这时候大家可以准备一些柠檬片，然后在菜板上面擦拭一会，这样可以很快的消除菜板上面异味，而且还有一股清香的柠檬味道。
第二、西瓜是我们夏季喜欢吃的水果之一，但是西瓜皮大家往往会全部扔掉，其实我们用西瓜皮和苏打混合，然后擦拭菜板的话，那么你的菜板也会变的十分的清洁卫生，而且消除异味十分迅速。
第三、大家每天都会刷牙，其实牙膏是清除菜板异味的一种好东西，大家可以在毛巾上面稍微的抹一些牙膏，然后在菜板上面擦拭，这样很快菜板的异味就会消除，而且同时可以消灭菜板上面的细菌。
第四、橘子皮是一种很好的去异味的水果皮，我们在使用菜板切肉以后，大家可以少量的用冷水和橘子皮混合，然后擦拭菜板，这样菜板上面的异味也可以清除，同时橘子皮的味道芳香。
第五、菜板在很长一段时间不使用的话，也会出现一些异味，这时候我们可以用柚子皮来擦拭自己的菜板，反复多擦拭几次，你会发现你的菜板恢复以前的样子，而且也不会有异味的存在。
第六、大家一般都很喜欢饮茶，而我们喝过的茶叶其实也是宝贝，大家可以把茶叶晒干，当菜板有异味的时候，我们可以用抹布和茶叶混合，然后擦拭你的菜板，这样也可以很好的去除菜板的异味。
第七、菜板的异味清楚大家也可以使用盐水，方法很简单，我们先用温热的水化开盐分，然后大家用抹布进行擦拭，反复擦拭几次以后，大家可以用热水冲洗一次，这样你的菜板就会恢复过来。
菜板有异味还可以用吗
由于目前市面上的菜板大多是木制的，所以有味道很正常，我们只需将在带有臭味的菜板进行处理便可使用，把白醋喷洒在菜板上，放置半小时后再冲洗，不但能杀灭菜板上残留的细菌，还可使异味很快消失。
菜板可以用钢丝球擦吗
如果长时间没有清洁的话，上面的污渍可能比较难以去除，我们可以借助钢丝球来帮助清洁。
菜板用不锈钢的好吗
优点：比较耐用，不容易损坏，不锈钢菜板是食品级304不锈钢材质所制成的菜板，具有耐腐蚀性强、不开裂、不藏污易清洗、易保养的特点。
缺点：不适合用来剁肉制品和硬物，不锈钢菜板使用时间长了之后，表面会出现凹凸不平的地方，在这些地方切菜不容易切断，会出现粘连的现象。
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