苦瓜怎么吃

苦瓜可做成苦瓜炒蛋、苦瓜排骨汤、鲜虾酿苦瓜等食用。以苦瓜炒蛋为例,共分为4步,需准备的食材有苦瓜、鸡蛋、大蒜、辣椒、食用油、生抽、料酒、盐。以下是制作苦瓜炒蛋的详细步骤:

第一步:焯水

苦瓜去瓤切片,焯水30秒捞出。

第二步:炒鸡蛋

大蒜切片,辣椒切碎,鸡蛋搅散下锅炒熟盛出。

第三步:炒苦瓜

留底油将蒜片爆香,倒入苦瓜大火翻炒2分钟。

第四步:出锅

加生抽、料酒、盐、鸡蛋、辣椒翻炒均匀即可出锅。

总结:以上就是关于苦瓜怎么吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

原标题:苦瓜怎么吃