“只要天气晴好，茶叶就长得快，今天还是芽头，明天可能就是一芽一叶，采春茶就是和时间赛跑。”浙江省宁波市奉化区尚田街道山川茶场负责人钟丹丹说。眼下正是春茶采摘的时节，不浪费每一片“绿叶子”，是钟丹丹这个春天最重要的任务。
日前，记者在山川茶场看到，茶农们正熟练地采摘着春茶。山川茶场一共种有福鼎大白等制作奉化曲毫的主要品种200多亩。“前期一直是有订单没茶叶，因为受天气影响，今年茶叶萌发速度有些缓慢，炒制时间也随之推迟。”钟丹丹说，尽管上市时间延迟，但曲毫茶养分汲取足，品质有所上升，一经加工完成，便可售罄，基本零库存。
在茶场的另一边，150亩“黄金芽”也已进入采摘期，接下来还有200亩白茶“蠢蠢欲动”。如何解决春茶采摘期重叠、采茶工不够的问题，钟丹丹这次是做好了准备。“去年我们只招80名采茶工，考虑到今年可能采茶压力比较大，加上疫情原因，所以年初我们就多招了20名采茶工。”钟丹丹说，由于后期气温不高，采茶工均已到位，“黄金芽”和白茶的采摘压力并不会很大。
山川茶场的繁忙景象不仅仅是个例。据了解，奉化共种有曲毫茶6000余亩、“黄金芽”1200余亩、白茶3500余亩，当前，春茶接连开采，各家茶场的加工车间里的机器都是昼夜轰鸣，农技专家也赶赴各地茶园提供技术帮扶，严格把控春茶品质。
“今年春茶总体品质还是很不错的，市场形势也是供不应求，如果各家茶场能协调解决好采制洪峰期重叠的问题，今年茶场的经济效益就会呈现利好趋势。”奉化区农业技术服务总站高级农艺师王礼中说。
原标题：浙江宁波奉化区：春茶陆续开采 进入繁忙采摘期