晨阳微风稻低头，金涛谷穗喜丰收。在上海崇明北湖农业基地内，大片不用化学肥料、不施化学农药的“两无化”水稻穗头垂坠，颗粒饱满，空气中到处弥漫着稻谷清香。收割机在稻浪中穿梭往返，割稻、粉碎稻秆、装车等工序一气呵成，每一粒饱满金黄的稻谷都讲述着丰收的希望。
“今年的‘两无化’国庆稻已开镰收割了。今年我们这个基地里种植了600多亩国庆稻，得益于良好的生态环境和生产管理水平，今年国庆稻的产量和品质都有了进一步提升！”北湖农业基地负责人石育萍欣喜地说。据了解，北湖农业基地在种源上选用了“沪早香软1号”，该品种系上海农科院和上海市崇明区联合培育的优质品种，生产的大米香味浓郁、饱满圆润、口感软糯。
种植“两无化”水稻，是近年来上海崇明探索农业向高科技、高品质、高附加值方向发展的举措。从2018年开始，清香软糯的崇明大米有了“升级版”：崇明选取1万余亩水稻田，严格采取不用化学肥料、不施化学农药的“两无化”生产模式，让岛内外千家万户的灶台、餐桌上飘起更浓郁、更生态的稻米香味。今年，崇明“两无化”大米种植规模再次升级，面积超过3万亩，生产基地共有10家。除了北湖农业基地，其他种植基地内的“两无化”水稻也正陆续成熟。
在位于上海市崇明区中兴镇的万禾有机农场内，千亩“两无化”水稻长势喜人。“通过几年探索，‘两无化’种植模式不断完善，今年的产量比去年预计可提高近三成。”万禾有机农场创始人黄震表示，今年农场继续严格施用有机肥，进一步加强生态环境监控，还通过以水控草等生态防治措施和安装太阳能杀虫灯等物理防治措施，在水稻生长期间进行合理的水浆管理，保证“两无化”水稻茁壮成长。“往年，我们的‘两无化’水稻亩产近600斤，今年亩产有望达到800斤！”
“两无化”种植模式不仅提升了稻米的品质，还打造了一条生态健康的农业产业链。黄震说，由于不用化学肥料、不施化学农药，“两无化”水稻的秸秆也非常健康，通过青贮、氨化等工序后可作为养殖崇明白山羊的饲料，如今万禾有机农场已实现水稻秸秆100%综合利用。“吃了健康秸秆的白山羊，繁育数量有所提升、羊肉的品质也更高；同时，白山羊产生的粪便可被制成有机肥，用来种植‘两无化’水稻，实现循环利用。”
据了解，今年上海崇明首批“两无化”国庆米即将上市，晚稻预计10月中下旬上市。
原标题：空气中弥漫稻谷清香，“两无化”大米又要上市了！