“我爱吃兔子,所以创办了兔子熟食加工企业。”25岁的董誉霞就是“犟”,放着稳定的幼教职业不干,只身“跳海”搏击兔子熟食加工行业,2017年,她荣获四川省“天府杯”创业大赛自贡片区三等奖。她的兔肉产品入选中国国际航空公司的航空食品,飞上蓝天。
董誉霞是四川省自贡市荣县新桥镇人,活泼开朗,说三句话有两句话都在笑,露出一对深深的酒窝。她曾从事幼教工作两年多,2015年,不“安分守己”的她不顾父母和朋友的劝说,毅然放弃了稳定的幼教工作,带着创业的满腔热忱,在荣县工业园区租用场地 ,带领一帮叔叔阿姨、兄弟姐妹们风风火火地创办了自己的公司,从此开启了“与兔结缘”的新生涯。
大学生创业的困境不言而喻,资金、技术、人才诸多实际问题摆在她面前,她也曾暗自神伤、暗自流泪,但“不撞南山不回头,不见黄河不死心”的信条成为了她勇往直前的动力。与中国兔业协会结缘,向成都大学教授请教,在强有力的技术支撑下,董誉霞很快迎来了曙光。在起初单一的冷吃兔、麻辣兔头等4个“家常味”产品的基础上,很快研发出了休闲兔肉系列16个、酒店类兔肉系列8个、订单现做兔肉系列4个,而且还在短短的5年时间中,申报并获得了“兔肉月饼”“兔肉粽子”“风吹兔”“陈皮兔肉丝”等12个国家专利,申请注册了“巴兔飞哥”“兔步兔”“鬼王爷”等5个商标。
4℃恒温的库房内,堆放着即将发出的兔肉丝、兔头、兔肝等产品,“这样冷藏过后更能保持食品的口感,会更好吃。” 董誉霞介绍道。为了增加口感,董誉霞还加入了杏鲍菇,咬起来更加有弹性,再加上不同口味的酱料,吃一口就可以得到味蕾的享受,回味无穷。
董誉霞介绍,2018年,中国国际航空公司在国内数十家食品加工企业中比选航空食品时,她公司生产的4个休闲产品成功入选,乘坐中国国航飞机,便可以在翱翔蓝天的同时品尝到美味的四川自贡兔肉。
据悉,2019年,董誉霞公司向县内外收购活兔8多万只,精深加工销售实现产值500万元,近30名员工中就有9名大学生姐妹,个个都是实干的精英,有的曾是国企的网销骨干人才。“不肝寂寞”“童年美味,一生回味”等活力标语以及产品的创新,显示出公司无限活力,一群年轻人因为热爱聚集在一起,义无反顾坚持着自己的事业。
原标题:四川荣县董誉霞:90后女生“与兔结缘”