江苏泰州兴化市中堡镇现有水域面积6万多亩，被誉为苏中水产养殖第一镇。在全镇7000多名水产从业者中，27岁的顾书灿是一位令不少同行刮目相看的后起之秀，靠着勤奋和努力，他在三年内完成了从一名退伍士兵到“水产达人”的转变，用青春和汗水书写着小康路上的创业故事。
在顾书灿创办的兴化市湖润农业发展有限公司，记者看到了和其他水产养殖基地不一样的景象。这里没有湖荡，也没有池塘，在10多亩的空地上，整齐排列着4座钢架大棚。走进棚内，一个个长方形水池分列两侧，此时的顾书灿正忙着给池中养殖的小龙虾、螃蟹投放饲料。“打个简单的比方，我就是把传统的开放式水面‘搬进’了温室大棚。”一说起这种新兴的养殖模式，顾书灿的脸上流露出成熟和自信，丝毫看不出“90后”的稚嫩。有谁能想到，就在三年前，顾书灿刚从绿色军营退伍返乡时，还是一个地地道道的水产养殖“门外汉”。
“退伍后，我一直在寻思着创业的门路。我的家乡是典型的里下河水乡，水产资源丰富，但‘按季收成’‘靠天吃饭’的传统养殖方式一直制约着养殖效益的提升。”一次偶然的机会，顾书灿在外出考察时发现，长三角不少地区都在推广温室大棚养殖水产品的新技术，这种养殖模式与大棚种植蔬菜相似，都是通过人工保温防寒的措施来保持棚内温度，从而使小龙虾等水产品在生长速度、品质把控、产量效能等方面显著提升，形成反季节上市的销售优势。
瞅准了致富奔小康的创业良机，年轻人说干就干。通过边学习边实践，顾书灿逐渐掌握了技术要点，并摸索出了自己的一套“水产经”。“水产养殖，水温和水质是重中之重，我们通过安装循环装置来保证水质和排放达标，再通过水泵来调节水温，确保一年四季的温度都比棚外高10多度。”顾书灿向记者介绍，河湖水塘养殖水产品，观察度比较低，而温室大棚内易观察、可控性强，水下有什么问题可以直接看到，及时处理。养殖环境的改变，缩短了生长周期，实现了小龙虾由单季上市变为一年四季皆可上市，上市时间分别为每年的三月份、六月份、十月份和春节前。反季节销售在满足市场消费需求的同时，也促进了价格的提升，和夏季小龙虾销售旺季时相比，“反季节小龙虾”的售价每斤要高出20多元。目前，湖润公司的小龙虾亩产量200多斤，加上螃蟹和水蛭，全年总产量1万5千多斤，年产值近一百万元。
“看到这种新模式日渐红火的发展势头，周边不少水产养殖户都登门求教。”湖润公司技术员顾万珍告诉记者，每当有人前来讨教新技术，顾书灿总是毫无保留地传授经验。2021年，顾书灿计划再扩建6个温室大棚，增加本地用工30多人，帮助更多乡亲增加养殖收入。在原有养殖品种的基础上，顾书灿还将引进小澳龙等新品种种苗，拓展新的发展空间。“作为新一代水产养殖户，有责任、也有义务，在家乡从水产大镇向水产强镇跨越的进程中开拓新路。”说话间，顾书灿的脸上写满了年轻人的信心和朝气。
原标题：江苏兴化顾书灿：90后退伍兵的“水产经”