江西省吉安市安福县竹江乡老街来了一位工艺糖画师傅，他巧手做出的糖画让当地大小朋友们着实高兴了一把。大家把糖画摊团团围住，目不转睛地看着师傅的一招一式。“在这偏远小镇能见到糖画，稀罕。”一位来自赣州的游人说。
糖画师傅不是别人，他就是安福县平都镇西林村的邹六生。老邹的糖画摊摆在竹江乡新时代文明实践中心的老街“六号码头”，只见他手执小圆勺，舀起搪瓷碗中的糖稀，在雪白的大理石板上作画。随着糖液缕缕洒下，不到一会儿，一条晶莹剔透的小龙便呈现在众人面前。等到糖画温度下降定型，老邹又用糖稀在小龙头上“点睛”，然后把竹签朝上一贴拿起，一幅作品正式出炉。
“我要我要……”众人争相买下糖画小龙。
邹六生今年68岁，他说，他是上世纪八十年代初开始学做糖画的，师傅是一个走街串巷做糖画生意的浙江人。“那时是改革开放初期，我正年轻，想学会这门手艺谋生。”邹六生说，“因为喜欢，一做就快四十年了，其实这手艺并不复杂，有愿意学的，我可以免费收为徒弟。”
糖画是一种民间传统手工技艺，它亦糖亦画，可观可食。因其造型生动、色彩鲜艳，深受广大群众尤其是孩子们喜爱。为了适应当代人的口味，邹师傅琢磨出一些新鲜玩意，如明星头像剪影、卡通动画，每一件作品都生动有趣，深受未成年人喜爱。“传统文化也要跟市场合拍，否则迟早要被淘汰。”邹师傅说。
这两年，每次市里或县里办非遗表演，都要把邹六生请去表演工艺糖画。平时，老邹在安福县各大公园、景区摆摊做生意，还蛮红火。“今年受疫情影响，景区人气不旺，我歇了大半年，现在景区人气慢慢旺起来了，我也忙起来了。”说话间，一幅“金鸡报喜”的糖画出炉了，又引起众人一阵叫好。
原标题：江西安福：传承糖画 乐在其中