湖南省新化县的紫鹊界梯田，气势恢宏，景观奇特，文化内涵丰厚，具有很高的旅游价值。
紫鹊界属于雪峰山中部的奉家山体系，最高峰海拔1585.2m。以紫鹊界梯田为中心，共有梯田5300多hm2，紫鹊界集中连片的梯田就有1300hm2以上，从海拔500m到1200m之间，共500余级，梯田坡度一般在30度左右，陡的达到50度以上。这么大面积、大坡度的梯田，竟然没有一口山塘，全靠天然灌溉系统，可称为天下奇观，加之内涵丰富的梯田文化，紫鹊界梯田具有很高的科学文化和游览价值。
1.1
悠久的历史文化。新化县紫鹊界的梯田初垦于秦汉，到宋元时期，因“天下大乱，此地无忧，天下大旱，此地有收”，有大量外地的汉人迁入。至明初，梯田开发进入热潮，紫鹊界随处是供劳作时休息的茶亭，连海拔最高的风车巷绝顶也建有茶亭，足见当时紫鹊界梯田开发的繁荣兴旺景象。
据调查考证，广西与湘南等地的瑶族均起源于新化梅山。然而，新化古代的瑶民因自汉代以来不断受到征伐，加上自宋元以后江西等地移民大举迁来，瑶族被逐渐同化。在紫鹊界一带，至今留有许多瑶民生活的遗迹，如瑶人冲、瑶人凼、瑶人峒、瑶人屋场等地名，在山中仍可找到与世隔绝的瑶人石屋遗址。在我国现有瑶族的分支中，湖南隆回县虎形山花瑶是惟一完全保持最古老风俗的一支，距紫鹊界只有数十公里，同样是漫山的梯田。
1.2
神秘的梯田文化。自古称“畲山为田”。习惯上把有田塍可蓄水种稻的才称之为田，而无塍种植旱生作物的都称为土。紫鹊界一带的自然条件得天独厚，崇山中哪里有裂隙，水就从哪里冒出来，虽然海拔1200m以上，大旱之年也从没有干涸过，因而从“畲山”开始，这里便能种植水稻并可年年获得丰收。
紫鹊界无塘无库，也没有灌溉用的沟渠，但山有多高，水有多高，水有多高，田就有多高。山上到处是星星点点的泉水，只需在田塍的任一处挖一个缺口，或安一段竹筒，水便从上往下，从这一丘流到那一丘。即便是某个地方没有泉水冒出，也只需沿着梯田的内侧，取田里的泥堵成一条通道，水便会顺着那条通道流到需要的任何地方。这里特殊的岩石土壤能储水渗水，更因人工的巧妙设计，每丘梯田的长度、宽度，每梯级的高差都因势而宜，使得丘丘梯田水源充足，而在雨季也不会因出现急流，导致严重的水土流失。紫鹊界梯田灌溉系统设置的科学性和实用性，可与都江堰、灵渠等著名的水利工程媲美，堪称世界灌溉工程的奇迹。
1.3
优美的自然景观。
紫鹊界及周边的奉家山一带，群山环绕，30余座1000多m高的山峰，连绵起伏，溪水奔流。山顶的绿树滋润着梯田，山中的板屋点缀着梯田。由山岳、梯田、溪流、岩石、道路、板屋等组成一幅优美的田园风光。因山就势和古树环抱的木架板屋的民居，组成了紫鹊界“天人合一”的美妙自然景观。
紫鹊界梯田的自然美，还表现在随着季节气候变化而景色不同，使紫鹊界的梯田更加婀娜多姿。春天是阳光下的块块水晶，夏天是从天而泻的弯弯碧玉，秋天是纵横交错的片片金黄，冬天是千万根舞动的白色飘带。这里是人间乐园,是旅游的好去处。