秋意渐浓,民间素有立秋前后“贴秋膘”的说法;中医也有“春夏养阳、秋冬养阴”的说法,秋季适当进补可以恢复及调节身体各脏器的功能。按老话养生固然没错,但殊不知,这些俗理儿都要因人而异,切不可照搬照套。
为何要“贴秋膘”
夏季高温,人体交感神经兴奋抑制了胃的运动,消化液也随之减少,会造成人们食欲下降,从而进食量减少,导致多种营养素摄取量减少。立秋之后,机体需要进补食物来补充体内各类营养物质,其中最常见的就是吃肉食,比如红烧肉、炖鸡鸭、红烧鱼等,用这种方式把“苦夏”里身上掉的膘重新补回来,所以叫“贴秋膘”。
心血管病患者的“多事之秋”
秋季温差变化大,冷暖不定。气温突然下降会引起冠脉血管收缩、痉挛,使得管腔狭窄或闭塞,冠心病、高血压、动脉粥样硬化患者会诱发急性心肌缺血、心绞痛,甚至是心肌梗死。
北方气候干燥容易引起体内血液黏稠度增加,血管运动产生异常变化,加之“贴秋膘”时,会大量摄入高热量食物,使大量的脂类沉积,导致血液流通受阻,从而极易引起心脑血管疾病的发作和复发。
心血管病患者还能“贴秋膘”吗?
其实心血管病患者在秋季养生时只要注意做到以下几点,同样可以“贴秋膘”。
1.忌咸宜淡
夏季由于出汗较多,人体需适当补充盐分,遂对心血管患者的限盐要求也适当放宽了一些,但是秋季来临,心血管患者还需继续低盐饮食,尤其合并高血压患者。忌吃咸菜、腌制菜,高血压患者每日食盐量不超过6g,即一啤酒瓶盖的量。
2.食材很重要
贴秋膘通常离不开肉。鸡鸭鱼肉都是好食材。保持健康的饮食结构,尽量避免高胆固醇肉类,如动物的脑、内脏、脊髓等。软体类食物,如鱼籽、墨鱼、鱿鱼等,这类食物过量摄入也容易造成血脂及血液黏稠度的增高,从而诱发心脏疾病。每日胆固醇供给量不应超过300g,每日脂肪摄入量不超过总热量的25%或者30g~45g,是心脏疾病患者的正确贴补原则。
3.忌生冷油炸 宜粗纤维清炒
进食冷饮会引起全身血管收缩,血压突然升高,容易突发心绞痛、心梗。膳食纤维有降低胆固醇的作用,富含膳食纤维的食物有:粗粮、燕麦、豆类、绿色蔬菜等;黑木耳、香菇也可降低血液黏稠度,可适量食用。
4.少食多餐
为了病不从口入,进补一定要有控制的摄入。少食多餐,切忌骤然增加心脏及脾胃负担。科学进补,适度运动,减少腹围增加,避免肥胖。切忌暴饮暴食!
俗话说“秋季补得好,一冬病不找”,食补也好,秋膘也罢,因人而异、因病制宜,合理进食,安度秋冬。
原标题:“贴秋膘”适用于心血管病患者吗?