最近猪肉的价格还是居高不下，就连菜价也节节攀升，随随便便买上几样菜，就几十元大洋，老百姓的菜篮子讲真有点吃不消了。
生活虽不易，但日子还得继续过，那就精打细算，合理搭配呗！猪肉贵那就吃鸡肉鸭肉鱼肉，做法脑洞大开，花样百变，让鸡鸭鱼肉的味道颠覆自身，成为美食中一道靓丽的风景线。
鉴于二师兄的价格，今天就买些鸡腿吧！做个红烧鸡腿吃，酱香浓郁，好吃又下饭！
今天就和大家分享下我们家红烧鸡腿的做法：
～【红烧鸡腿】～
【食材汇总】
琵琶腿几个 ，大葱，生姜，干辣椒
【辅材汇总】
黄豆酱，生抽，耗油，八角，草果，香叶
，花椒粒，肉蔻，白芷，冰糖，料酒，盐。
【制作过程】
一、鸡腿洗净躲大块备用。
二、把鸡腿焯水，锅中放水放料酒姜片，撇去浮沫，清洗干净备用。
三、备料头：葱段，姜片，干辣椒
四、锅中放油炒糖色，待糖色程暗红色、咕嘟冒小泡就到位喽！
五、接着放入焯过水的鸡腿翻炒上色。
*再放姜片干辣椒翻炒入味；
*接着再放入葱段也翻炒入味。
六、再放入一勺黄豆酱用锅中底油炒香，放料酒，生抽，耗油调味。
七、翻炒均匀后，加汤中火开始炖制。
八、随后加入八角，花椒粒，草果，香叶，肉蔻，白芷大香料提香，待汤汁收干上色，鸡腿就可以出锅上桌啦！
酱香浓郁的红烧鸡腿就上桌开吃啦！味道很不错呦！配上米饭好吃又下饭，一大盘不够吃！
儿子说：吃出了一种猪肉的味道！
結语：
生活不是处处都是风景，但微笑面对，坦然面对，困难就会被春风化雨。
生活其实很简单，过了今天就是明天，哪些正在熬的，会成为人生明朗的印记，平静生活，静待花开。
为爱下厨房，想吃做起来！爱生活爱美食！我是张姐的幸福小生活！
#9月吃什么#
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原标题：懒人烧鸡腿各种做法（几个琵琶腿做一大盘红烧鸡腿）