盘扣、“慈杯”与寺庙游，看上去似乎彼此不沾边，却不约而同成为年轻人的时尚，全因国潮蔚然成风，无论在文化上抑或商业上，业已进入主流视野，新中式美学俨然成为一种显学。
新中式的原点，来自年轻一代对传统文化的迷恋与热爱，又因为他们对中华文化的独到理解与大胆想象，使得国潮频频出圈乃至飘洋过海，掀起一场席卷全球的东方美学新浪潮。
新中式美学是传统美学的当代重构
新中式美学到底是什么？因其涵盖服饰、家居、建筑、饮食等极之广泛的应用领域，定义显得各由其说。
“新中式”作为重要的潮流指向标，其核心在于围绕东方要素展开现代设计，最简明的一项解释便是盘扣的拆解与再融合。盘扣作为古老中国结的一种形态，以细条布料折叠、盘绕、缝制而成，其应用可追溯至宋代。江西德安县周氏墓出土的印金罗襟折枝花纹罗衫，便以盘扣系纽，是最早期的织物纽襻应用之一。
上海徐汇漕河泾的“盘扣制作技艺”早已是市级非物质文化遗产，如今将此工艺由旗袍或马褂的手作中剥离出去，混搭不同款式与版型的现代服饰，其中除了发挥盘扣固定衣襟的原有作用外，更成为一种设计的活眼、态度的表达。细品之下，这种不显山露水、却又难以被忽视的态度传递，与当代年轻人的自我认定高度吻合：个性鲜明、与众不同，凭借中式美学中一以贯之的手作与匠心，对西方社会的流水线文明发起反思。
盘扣如此，云肩、斜襟、水墨、龙凤、太极等大量东方符号的借鉴运用亦如此，新中式美学于旧有要素的平移、变形与重组中脱胎成型，但其演进的规律与宗旨在于去繁取简，在复杂的成套规制或礼仪中，提炼归纳出符合现有习惯与日常经验的美学表达。最挑人的传统旗袍经改良后，常嫁接于各色裙装或礼服，完美适配宴会、通勤、逛街等各种可庄可闲的场合，真正成为国民女性穿搭，讲的就是这层意思。
必须指出的是，新中式美学的普适化、现象化与商业化，离不开年轻一代的力量，这些变革大都由年轻人发起，体现着当代年轻人对中华传统文化的理解、想象与发挥。正如《中国奇谭》开篇即巅峰之《小妖怪的夏天》，在借道西游记的故事路径下，徐徐展开中国风的画轴，猛然间却发觉讲的是一只“社畜”小猪的故事。无论是恼怒于下属教他做事的熊教头、还是叮嘱多喝水心疼儿子熬夜到头秃的猪妈妈，都是当代年轻人基于自身感受而对西游故事进行的重构。当然故事无论如何翻新，传达的总是惩恶扬善这些中国文化中最为根本的道理。
可见，从外表的呈现到内里的立意及叙事，新中式美学在各个领域都创建出了自己的审美系统。这些审美既带着历史的源远流长、又带着当代的面貌一新。这是中式美学文化自信、文化自强的时代必然。
新中式美学带来禅意的文化消费
新中式美学的灵感火花，由年轻人点燃，当它已然成为一种文化现象后，相对应的文化消费亦风靡一时。好比新中式服装与国风摄影、汉服出游、围炉煮茶、古城文旅等诸多场景的连结。
这段时间以来，寺庙游屡上热搜，多个旅游平台都“爆料”寺庙相关景区预订量数倍增长，而其中“90后”与“00后”游客占比近半。
若认真思考寺庙游的持续出圈，必会感叹：我佛若要“潮”起来，真正是以一当百。一方面，寺庙除了一花一世界的大好美景，亦有诸多活泼生动的形式去连结现实、弘扬传统文化中佛教的当代价值。例如“顶流”江苏南京鸡鸣寺便开设了国学班、法律咨询室及心理咨询室，年轻人在祈福之余，更可就生活中的困惑与烦恼，获得心灵的引导、情绪的抚慰，此刻的“求佛”也就比遥听钟声更具现实意义。
另一方面，寺庙文创横空出世，款款暗藏禅机、招招点中当代年轻人的穴道。浙江杭州法喜寺的帆布袋，印有“我佛尽该喜欢你”“工资奖金木牢牢”等佛系文案，江浙沪一带的青年似乎该人手一只。而同在杭州的永福寺推出了“慈杯”咖啡、远在北京的潭柘寺推出了“加福”咖啡，寺庙咖啡一举成为年轻人的心头好。
这便引申出一个值得探讨的有趣例子：咖啡的新中式运动。由“鸳鸯”开始，茶咖融合在形式上的探索便从未停止。这种东西方国饮的合一，并非简单叠加，而是在新材料、新工艺支撑下的新味道。直至今日，“鸳鸯”已迭代为由茉莉花茶、乌龙茶等混合而成的“中式咖啡”，而其背后为舶来的咖啡文化所赋予的中国精神，亦在不断进化。“慈杯”已由寺庙走向专业连锁，其品牌文化便是禅意和佛系，同时关注社区及可持续发展。走进“慈杯”，点一杯名为“涤烦”的美式或是“我非我”的生椰拿铁，望一眼笑而打坐加非小和尚，想必能品出宁静且冥想的片刻。
值得一提的还有被活化的南宋古法糕点。有浦江人氏取法吴越饮食文化活化石之《吴氏中馈录》，将数百年历史中的绿豆糕、小茶菓、太史饼等复刻出来。传承古法之余，亦对照仙华山、书画之乡、巨峰葡萄等六大当地标志性人文自然景观，重塑吴氏糕点的模样，加之低糖化的改良，令看馋《甄嬛传》《梦华录》的众人得以饱了口福。
同样标榜低糖、低脂、低卡路里的新中式茶馆，已成为“00后”养生社交的首选。除了看神仙颜值的茶艺师凭借手冲咖啡的工艺泡冲茶汤，更可与三五知己围坐在小院天井里，任炭火慢煮香茶，一边烤上橘子与红薯，一边天南地北地闲谈。
但凡体验过了，就不难发觉，新中式美学带来的文化消费与处世态度，讲求的是禅意的平衡，无论是新与旧之间、动与静之间、内与外之间，抑或是东方与西方之间。
新中式美学是文化共同体的引领
回过头来看中国风在世界的流传，可以追溯到17世纪的Chinoiserie风潮。那些传教士自东方带入欧洲的各种奇珍异宝，依附着五光十色的传奇故事，为西方所狂热追逐，但根本上是满足他们对东方主义的猎奇心理。
这种过往的猎奇，在如今频繁的国际交流中，转向了一种对营造文化共同体的期待与自觉。一个有趣的例子是当下独占一片天地的JK服，亦演变出新中式JK这一分支。原本的均衡褶子为汉服马面裙的四边形褶皱所替代，华美的海水江崖纹亦绣上了裙摆。
此般“中为洋用”，在近年的巴黎时装周等国际主流秀场上，已成定式，而穿中国衣、喝中国茶、看中国剧、学中国话，已成为世界向上青年的标准动作。据中国外文局统计，“孔子”“功夫”“春节”等一大批传统中国词汇，已由英文翻译还原为汉语拼音，直接活跃在西方语系中，而“一带一路”“中国梦”“高铁”“支付宝”等一批时代新词，也已获得了世界范围的高度认同，成为世界年轻一代交流的共通话语。
中国文化的包容性、中式美学的引领性，无疑在当代世界文明有了一种全新的定义与地位，其背后的根本原因在于中国经济、科技、体育、艺术等综合国力的持续增强，国际地位与影响力同步显著提高，再加之中国年轻一代的网络媒体运用能力日趋成熟，跨文化传播能力大幅提升，也使得新中式美学所承载的新时代中国故事，有了更多的人听得到、愿意听、听得懂。
如何做到美美与共、天下大同？五千年中华文明，在百年未有之大变局中，给出了开放、包容且充满自信的全新答案。
（作者系上海交通大学媒体与传播学院副教授）
原标题：新中式美学成为文化消费驱动力