芹菜可以做芹菜炒牛肉、芹菜炒香干、芹菜炒腊肉,以下是芹菜炒牛肉的具体做法,共分为5步:
第一步:准备食材
香芹摘取根叶,牛肉提前泡去血水,清洗干净,切成肉丝。
第二步:腌制
牛肉丝中加入生抽、姜粉、白胡椒粉、嫩肉粉、料酒、淀粉、香油抓拌均匀,腌制10分钟。
第三步:切段
洗净的香芹切段,装盘备用。
第四步:翻炒
锅中倒油,油温烧至五成热时,放入豆瓣酱,翻炒出油,放入腌制好的牛肉翻炒至牛肉断生。
第五步:翻炒均匀
放入香芹段翻炒1分钟,淋上花椒油翻炒均匀出锅即可。
总结:以上就是关于芹菜怎么吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
原标题:芹菜怎么吃