走进内蒙古自治区通辽市开鲁县东风镇东七家子村，家家户户成堆、成袋的红辣椒映入眼帘，阵阵椒香扑鼻而来。
一大早，东七家子村村民李存杰家的院子里就热闹起来，村民们忙着将丰收的红辣椒装袋销售。李存杰告诉记者，去年天气条件好，种植技术成熟，红辣椒的品质和产量都比往年好，价格也不错。眼瞅着满院的红辣椒就要变成人民币，李存杰心里别提多高兴了。
“去年种了90多亩红辣椒，收入30万元左右，收入确实挺好，丰收了。”李存杰开心地告诉记者。
开鲁县种植红辣椒已经有60余年的历史，由于土地肥沃、气候适宜，生产出来的红辣椒鲜红亮泽、椒肉肥厚、辣香浓郁，在国内国际市场广受好评。杨宪娟是一名有着6年红辣椒购销经验的经营者，提到开鲁县的红辣椒产业，作为土生土长的开鲁县人，她十分自豪。
依靠红辣椒大面积种植，更多的人吃上了“产业饭”。受益者不仅仅是种植户和经纪人，还有当地的剩余劳动力。目前，开鲁县有红辣椒加工企业17家，生产红辣椒产品30余个。从育秧、移栽、田间管理到采收、分等、销售、加工，开鲁县红辣椒产业已经形成完整产业链条，每年带动5万余人次就业增收。
“一天能挣100多块钱，挺好的。”务工人员郑亚琴对记者说。
开鲁县已通过“国家级出口红辣椒质量安全示范区”和“红干椒绿色原材料标准化基地”认证。近年来，开鲁县坚持以农业增效、农民增收为目标，重点扶持、培植壮大红辣椒产业，每年种植面积稳定在60万亩，年产红辣椒35亿斤，实现产值25亿元以上。（记者吕志敏 石晶晶 李昊）
原标题：内蒙古开鲁：小辣椒长成大产业