7月6日，在陕西省渭南市大荔县羌白镇的沙苑村，王春荣两口子正在自家的10亩沙地莲池补水，他家沙地挖的莲池效益不错，亩产莲菜5000斤左右，一亩莲池收入在万元左右，要比沙地种花生高出十几倍。
据了解，沙地莲菜近年来发展较快，当地村民通过学习栽种技术，把沙梁堆推平，在沙地挖出一米深的沙坑，并在坑底铺上塑料薄膜以防止渗水，然后注上机井水，种上引进的新品种莲菜，每年开春四月种植，入冬前后便可将成熟的莲菜挖采上市。由于在沙地种植的新品种莲菜颜色白亮、质脆无丝，味美多汁而深受消费者欢迎。
目前辖区“沙窝窝”腹地的西营村、沙苑村、白马村、八鱼村有很多不能耕种的沙漠沙坡，群众种植沙地莲菜已达上千亩，每亩收入都在万元左右。
站在沙梁上，放眼望去，到处都是“沙窝窝”里的莲花池，莲叶长得足有一人多高，随风荡漾的莲花成为这里一道美丽的景观。沙梁地里种莲菜不但成为羌白镇致富的产业，而且成为了沙苑观光游玩的好去处。
原标题：陕西大荔：“沙窝窝”种莲菜 观景又致富