在食用红枣的时候，吃法也是很重要的，而新鲜的红枣内维生素C含量高，且含铁量汗液较多，这样更适合食疗效果，而采用冲泡的方式食用，里面维生素的含量就会遭到影响，但营养物质容易被人体吸收。
红枣是生活中营养价值很高的食物，一般来说将其直接干吃或者泡水吃都是很好的吃法，但从中医的方面来说，红枣也是一种中药材，将其煮熟或者加热使用，能促进人体更好的吸收里面的营养物质，对健康比较有利。
但新鲜的红枣中含有较为丰富的维生素C，若是采用冲泡或者蒸煮的方式使用，这样会严重的破坏里面维生素C的含量，所以可根据自己的爱好习惯进行选择，但使用适量能对人体起到补血益气、健脾养胃等功效。
若是将红枣冲泡的时候最好要将其掰开，这样里面的养分就会完全的融入水里，喝起来才更加的健康有营养，也可根据自己的习惯加入一些枸杞或者薏仁、人参等，也是生活中比较营养的滋补良品选择。
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原标题：红枣干吃和泡水的区别